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| 種類 | 粽子煮鍋 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 1000L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 型號 | AT1000 |
| 加熱源 | 電、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 煮鍋 |
| 時控范圍 | 45 |
糯米粽子煮鍋 粽子專用煮鍋
糯米粽子煮鍋 粽子專用煮鍋
蒸煮注意事項：
1、蒸煮車間應(yīng)安裝排熱設(shè)施。蒸煮過程釋放的蒸汽和熱量應(yīng)直接排出車間。
2 企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身條件確定粽子蒸煮的壓力、溫度和時間參數(shù)，并應(yīng)加以驗證。
3 蒸煮鍋內(nèi)每層粽子框之間留有一定空隙便于熱量傳送。
4 蒸煮過程按蒸煮參數(shù)要求進(jìn)行。監(jiān)測并記錄蒸煮過程的壓力、溫度和時間。
5 蒸煮過程使用的水應(yīng)每天更換。蒸煮車間應(yīng)設(shè)置生粽入口和熟粽出口，分別通往裏粽車間和熟粽冷卻間。
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