|
| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 36kw |
| 內(nèi)容積 | 500L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 電，燃?xì)猓羝? |
| 電壓 | 380v |
| 時(shí)控范圍 | 30 |
不銹鋼自動(dòng)攪拌熬醬鍋，不銹鋼自動(dòng)攪拌熬醬鍋
香辣牛肉醬是一道醬品調(diào)味品，主料有牛肉，肉醬雜醬炒鍋，輔料包括油、黃豆醬、海鮮醬、甜面醬、大蔥、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。安泰機(jī)械又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能炒醬鍋，目前市場(chǎng)上的炒醬鍋，一般節(jié)能達(dá)35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通常靠風(fēng)機(jī)增加火力，清湯火鍋底料炒鍋，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無(wú)噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。
面醬攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料
加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過(guò)程中，極容易出現(xiàn)粘
鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來(lái)，口感也不好。
行星攪拌炒鍋*的特點(diǎn)就是攪拌的過(guò)程刮底刮邊，360度無(wú)死角攪拌，使得
即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性
物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要
翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
|
|
|
|
